Andare al ristorante deve essere un piacere, ma se c’è una cosa che ci può far passare la voglia è l’idea che il cibo che ci troviamo davanti sia stato preparato in un ambiente sporco. Molti clienti, prima ancora del piatto, valutano il livello di pulizia: se in un locale si mangia benissimo, ma è evidente che le norme igieniche non sono rispettate, stiamo certi che al ristoratore non sarà data una seconda chance.